康飞未免带着怜悯的神 色看了二狗子一眼，可怜的娃，连海蜇头都没吃过，不过再想想，扬州离最近的海边大约也要几小时的车程，那还是五百年后，现如今这个时代，毛估估，骑马到海边大约得两天两夜，用别的赶路方式肯定时间更长……连他自己，这半个多月来，也就是今天，才找到下馆子大吃大喝的感觉。
维扬菜精细，梨园总局到底是唱戏听戏的地方，不做大荤的菜，像是那些吃功夫的菜，更是不做，即便如此，海蜇、糟鸭、猪肚、牛舌、香肠这些算是寻常菜，至于用羊肉煨汤吊的海参杂烩，这个也不算是功夫菜……
什么叫功夫菜？就是要花时间下功夫，像是百鱼汤，要用【鲤鱼白、乌鱼片、斑鱼肝、鲫鱼舌、黄鱼膘、鲨鱼翅】等材料小火慢炖，食材的产地，食材的处理，怎么烧，烧多久，趁热吃还是要凉一凉，都有讲究，忙一个菜，可能要几天功夫，这就叫做功夫菜，梨园总局是唱戏的地方，功夫全花在这上面怎么行。
而海蜇、糟鸭、猪肚、牛舌，这些食材相比较而言就简单得多，当然，再简单，家里面也烧不好，后世晒美食的，那是因为有蚝油、生抽外加老干妈，而不是你自己厨艺高，没了这些，光是盐和酱油，怎么可能好吃，至于【妈妈的味道】，那是一种情怀，而不是真的说妈妈烧的菜比馆子里面大师傅烧的好吃。
康飞在家吃了半个月妈妈的味道，二狗子更是许多菜尝也没尝过，两个人大快朵颐，吃的是盆干碗净，二狗子抚摸着肚子只喊吃不下了，康飞这才放下筷子，还说了一句快活话（风凉话），说，“滋味尚可，吃个半饱吧！”
这话说的，旁边上菜的跑堂都受不
二十七章 处子采茶不用心(2/5)