的菜肴先做出来往桌上上，至少先把客人稳住。
两柱香的功夫，大春儿把凤凰胎、白龙臛两道菜分别端到了两桌上。原来白龙臛就是鳜鱼，而凤凰胎就是用鱼白夹杂各种河鲜蒸出的鸡蛋羹，鳜鱼细嫩、鸡蛋滑鲜，都是省火易熟的食材，再加上它们又都是用蒸的，所以只两个笼屉叠加即可。
有这两道菜上桌之后，阿婉明显松一口气。她顾不上擦拭额头上的汗水，又开始如法pào制其它菜肴；用雪婴儿和油焖虾一起煎zhà；把烧花鸭和红烧鱼齐头并进烧制。剩下的仙人脔、烤全羊、还有小天酥相对耗时较长，她也排出个先后次序。
因为仙人脔即鲜nǎi炖鸡块，而小天酥则是鸡肉、鹿肉碎末粥，两者都需要小火慢炖，所以阿婉早早把拾掇好的鸡，连带鲜nǎi、佐料放入砂锅火上，又把粥放置另一灶上熬着，之后才开始专心致志的烤全羊。
等到所有的菜都做好，阿婉就像是被从水里打捞上来的一样，浑身上下都被汗水浸透了。虽然精神和体力都已透支，但她的心情却无比的放松。她觉得她实现了人生的超越，凭一己之力完成了这辈子最了不起、最有成就感的大事！有了艰难开局的勉强应对，后边她的掌勺活计再难，她觉得也没什么可怕啦。
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第124章 仙人脔
阿婉的自豪感持续了差不多有半盏茶功夫就烟消云散了。因为她很快意识到一个新的问题：菜做好呈上去，她才只是完成了掌勺工作的一小步，接下来客人的评价才是于调鼎坊和她更为重要的。但做菜时间紧迫，她又忙着比葫芦画瓢，心里完全没有半点儿把握。
“诶呀！这特么谁做的菜？！太
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