膳篇》里说花胶味甘xing平，有养血止血，补肾固精之功，最宜孕fu、老人服用。阿婉为娇妹选做的第一道菜就是以花胶、乌鸡为主要食材的汤水。
因为孕fu害喜，对于菜品的味道、外观都极挑剔，所以阿婉在花胶鸡的形象的原本形象上，又多下了一番改造功夫。
她先按照书中所教法子泡发鱼胶，待到鱼胶半韧之时，用针蔑挑出丝线大小的丝缕，穿过针孔，把枸杞五颗为一簇，尾部固定缝好，大致做个十几簇才停手。把剩余泡好的花胶切成花瓣状丢入水里，连同去了血水的乌鸡、姜片、枸杞，一起在砂锅里小火炖上半个时辰，待到已经熟糯之后，滤出鸡汤，其余食材另行存放。
用锤出鸡蓉的乌鸡肉铺满漏勺底，再把鸡汤滤四五遍，确保汤色清洌。然后把花胶重新放入，配着扎成花簇的枸杞一道再滚上一道水，即成。
在煲鸡汤的同时，阿婉也没有干等着。她抽空把新鲜的墨鱼给处理干净。留着墨鱼囊中的墨放入到面粉里，打入一个鸡蛋、加一撮盐巴，和成拳头大小的面剂。然后把它切成小团，擀成面皮，配上墨鱼肉、鱼糜、板栗丁拌匀的馅料，包成指肚大小的饺子。
再把去除虾线的青虾，银白雪亮的银鱼一道用木槌锤成肉泥，也挤作饺子大小的圆团，用一个红色缠丝碟子把圆珠、墨饺一并装了，上笼屉蒸上一盏茶功夫，水沸即停，借着水温把饺子、鱼虾团焖熟。
最后一道，阿婉做的是糖水。取山泉水上锅大火煮开，放入用纱袋包好的乌梅、桑葚、陈皮、山楂、甘草、洛神花，而后以小火炖上小半个时辰，待汤汁浓凝成红褐琥珀色，放入冰糖、桂花干和薄荷叶，盛入
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