驭食记

对于各种食材的品质、各色菜肴的烹制，讲解也越发细致。
    “闻风消用的是鵸余鸟。因为你来前儿羽毛已经去除，所以它的漂亮外表你是暂时不能得见了。”陶歆掂着腌制好的鵸余给阿婉看，“不过看它身体构造，你至少要记住它有三首六尾。”
    看阿婉点头表示看明白了，陶歆才把整只鵸余拆去骨头、剁成小块儿bào炒。因为油热时陶歆便在锅里丢入了香叶、麻椒、九层塔，所以等鵸余肉块入锅，油脂和各色材料在高温下碰撞，激发出独特而浓郁的香。
    “鵸余味浓霸道，闻久之后再闻其它任何食材，都会带着鵸余之香。鵸余香随风长，而