了疑，信口雌黄的小姑娘，却不想，看着还真有两下子。
剪去鱼鳍，除去鱼鳃，剖腹，取内脏，再在鱼背上划几刀。
接着放在一旁沥干水分，在这个时候，她就开始准备需要的配菜。
红烧鱼首先要煎至两面金黄，但容易焦虎，这个时候火候要把控好，虞娇直接自己烧火，需要大火就大火，小火就小火。
然后加水，生抽这些。
最后一步：中火炖一刻钟，大火收汁。
呈上来的红烧鱼撒上了些许葱花，色泽呈深褐色，带着一股香味，让众人的视线跟着这盘菜走。
外面的人都有些离得近的闻到了，忍不住过来问：“能不能让我们也尝尝？真香啊！”
张县长和周厨师这才如梦初醒，胖阿姨也忍不住惊呼：“真的好香，老周，好香你做的时候没有这么香。”
周厨师脸色不太好，张县长却忍不住了，道：“来，我来尝尝。”
虞娇将东西放在台子上，做了一个请的手势。
张县长早就迫不及待的下筷子，一块软嫩带着浓郁汤汁的鱼肉进入嘴里，还有些微烫，张县长却直接吞了，再来第二筷子。
穆凌在一旁长长的舒了口气，看样子，花儿做的红烧鱼很好吃。
周厨师也尝了一口，没有像县长那样狼吞虎咽，都顾不得身边，他放在嘴里用舌尖细细品尝，半响，说：“你赢了，做的是比我好多了。”
张县长也抬起头，赞叹一声：“小姑娘，你这手艺厉害了，你叫什么名？是哪个大队的？我这正好店里缺了一个厨师，你过来怎么样？给你开二十块钱一个月的工资。”
分段阅读_第 45 章(1/3)