后开大火进行收汁，将油汤熬收成浓浓的红烧汁。
这个时候，这边可以有两种做法，一种是爆炒青椒混进去同红烧肉一起炒。
一种是直接收汁起锅装盘。
李初做的是第二种，直接收汁装盘，用个大盘子装了满满的一盘，装盘之前，先在盘子上又铺上一层青菜叶作为装饰。
红烧肉，上菜！
这边刚给端上，街边又来了两人，皆是人手一张宣传单，其中一人还拿着宣传单对照李初这个饭肆，直到看到了立在街边的清风徐来大酒店的小牌匾字样，这才确定。
“掌柜的，给我来一盘滑炒莲藕，青椒炒肉，红烧狮子头，还有你这顿的是什么，真香，这个你也给我来一份。”
“好勒，客观，您上座。”
……
自这几人开始，李初这边，就没停过手。
一开始只是几人，后来随着更多的客人闻声而来，李初一个人就有点忙不过来了，连忙把杨凤叫了回来，文茹给他打下手，负责切菜和一些简单的炒制。
杨凤则负责洗菜，分菜。
阿秀也过来帮忙，当起了服务员，每一桌点了什么菜，都由阿秀记下，报给李初，同时也由阿秀和杨凤负责端盘上桌。
越临近中午，来吃饭的人就越多。
渐渐的，李初这边提前准备的桌椅也不够了，怎么办？
借！
从四周的街坊邻居中借，借桌子，借椅子。
好在水泥地大的范围还可以，能够容纳的下。
什么叫广告？
这就叫广告！
一个街边小小的饭肆，你看看，你看看
第三十二章：宣传攻势(3/5)