精神爽，在记者会上有洋洋洒洒地发表了一通升职演讲，例行回顾了下前会长的丰功伟绩，接着便是作为继任会长展望下未来，即说了下他这走马上任后，将会如何如何做，带领着西粤市星级厨师和普通厨师们，为西粤市美食界乃至世界美食界做出更多贡献。
在采访阶段，有记者问岳震南，对于新崛起的新派料理有什么想说的。
岳震南心里是看不上那所谓的新派料理的，不过这话儿他当然不会直说的，而是说美食界包容xing很强，可以说是海纳百川，故而对于像新派料理这样的新美食流派，美食界都是不问出处，都会一一接纳的。又说他作为西粤市美食协会会长，欢迎新派料理来西粤市驻扎，到时候可以来美食协会登记在册。
这话儿尽管委婉，可中心思想还是“不过是一个谁都可以弄出来的新流派，在西粤市只会在美食协会管辖下，没什么了不起的”。
又有记者说起自从十八多年前，岳震南打败了当时同为三星级厨师的周尔耕，进而成功晋级为四星级厨师，那如今岳震南有没有向着五星级厨师冲击的想法？
岳震南惭愧道目前没有，又说当年打败周尔耕实属侥幸，他本人更是因为那场比赛害得周尔耕一蹶不振，而时常感到后悔。不仅仅是因为周尔耕是他的好友，还因为美食界为此痛失了一名天才厨师。
岳震南看起来十分心痛的模样，便有记者有意讨好道：“岳会长不必伤怀，之前不是说周尔耕已振作了起来吗？”
岳震南情绪回升道：“是啊，我当时听到这件事后，非常振奋和开心。”又说他由衷期待周尔耕早日回归星级厨师行列，如果有什么需要他这个会长和旧
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