师傅这样有手艺有声望的师父来坐镇我的酒楼。
“但是我是个懂得尊重人才的人，这厨房，只要你有信心弄好，我就能全权交给你负责，并且做坚实的后盾。”
“我这酒楼，别的不说，像是京中有些酒楼为了省银子用不好的食材，偷工减料，以次充好，诸如此类，在我这里，统统不会出现。
“我不怕直接跟您说，我开店做生意 ，为的是银子，但是我这是酒楼，是大酒楼，我要做的就是让人来吃饭，让人吃好饭，这才是生财之本。“
“食材贵？为什么贵？因为它好，好才能做出好菜，这是应该的，也必须的成本。”
“这吃饭啊，除了真正是奔着美食来了，相当一部分人，他更多吃的是一种心境，至于影响心境的因素就多了，环境，服务，但归根结底，最重要的就是吃到嘴里的东西。”
“同样的食物为什么不去他家去你家，还是因为你做得好，为什么会做得好，首先要食材好，调料好，厨具好，这些都是基础，可也都是必不可少的，然后重中之重，便是手艺。”
抬头看着向师傅，慢慢接着说道：“我希望来我们酒楼的人，真正是来为了酒楼的美食而来，为了你们的手艺而来。”
“我相信，心中对厨艺有着自己的坚持的人，懂得什么是真正厨艺的人，才是最能做出美食的人，才是我的酒楼要找的人。“
恋竹说得其实有些答非所问，却是一席话说到向师傅心坎里。
他虽是抱有期待，却不想真的遇到与他所想如此契合的东家，便是有些动容。
事实上也是这样，老骥伏枥志在千里，烈士暮年壮心不已。
第一百二十五章 第一巴掌(4/5)