鼻尖轻轻一动，就能闻到那股鲜味，不带一丝腥，鱼肉本来就带甜，稍微一条调料，就能把这股鲜香激发到极致，但配料终归是配料，主角还是鱼肉。
谢允是第一个做好的选手，他按下了结束铃，就有人端起他的餐盘，领着他走到评委席前面。
“这么快？”评委们都有些不可思议。
下面还有很多选手还在码味呢！
鱼必须用料酒和葱姜去腥，这点时间就够做个前期准备工作的。
谢允腼腆的笑了笑：“我手脚比较快。”
评委们还担心谢允是之前被夸了两次，心态有点飘了，正准备提点一下，胖胖的女评委就忽然问：“这是塘角鱼？”
谢允点头：“是。”
女评委笑了：“你运气好，这鱼竟然还是野生的，采购组用了心的。”
这确实是，不然家养的更好买到。
几个评委先是点评了一下卖相：“我竟然没看出来抽了骨头。”
“这个形很漂亮，外面的皮一点都没破。”
蒸鱼就怕鱼皮破了，鱼皮破了卖相就降了好几个档次，但是蒸鱼想不破鱼皮，对火候的把握必须要登峰造极才行。
不然就是鱼皮没破，但里面的鱼肉也没熟。
几个评委互相看了一眼，都不是很相信谢允能那么厉害的把握火候，都做好了一筷子夹下去里面的鱼肉还是夹生的准备了。
不过又都不想破坏现在的这个形。
还是女评委第一个下了筷子，鱼皮被戳破，一小块白嫩嫩的，在筷子尖上还在晃动的鱼肉并小一块鱼皮就被女评委送进了嘴里。
鲜美的滋味在口腔里炸
一觉醒来我生了个蛋/三界交友酒店_第341章(2/4)