，我教你油茶至关重要的一道程序，炸散。”
高盈点点头，听话地将烧起火来。
张雪莹把油放进锅里，让它慢慢热着。然后在发好的面团上抹了一层菜油，又撒上一小把盐，然后又搓起面团来。最后将面盘成粗藕节般的大条，又将其盘为小指头粗的小条，用干米粉扑面后，右手握起小条，左手捏小条一端作纺车状运行，将小条绕成更细的面圈，然后将面圈套在两根长筷样的竹签上，再将面圈拉细绷直锅用油炸，炸至面圈变硬之前，翻转竹签将其扭成梳状，待成金黄se时，便放在一旁的箕里。
高盈睁大眼睛看着张雪莹熟练地做着，闻着扑鼻的香味，口水咽了又咽：好香啊，看上去这个散已经很好吃了，但是，一会娘会不会吵啊？毕竟用了这么多的油！
炸了差不多半箕散后，张雪莹停了来。
她拭了拭额角的汗后，掏出怀表看了看时辰，嗯，这一通忙来，差不多都该做午饭了。
她掏出一把花生米放在锅里炸起来，然后盛盘。
又从一个小坛里掏出一颗圆圆的东西切起来。
高盈看得目瞪口呆：大嫂就像变魔法一样，她怎么什么东西都有啊！不是说做小吃吗？怎么这么麻烦，要用这么多的佐料与食材啊！原来，这才是真正千金xiaojie的作派！她脸上露出一丝感叹之se。
大头菜切丝、花生米碾碎，锅水烧开。
然后盛出一瓢碾的米粉一边慢慢往锅里洒，一边不停地搅动着，直至成了白se的糊状。
“嗯，若是有些切的碎腊肉或是豆腐粒就更好了！”张雪莹自言自语地说着，将炸好的散捏碎放进了锅里，又放
第一百零八章传说中的叔奶奶(2/4)