味道。
文德就蹲在篮子跟前，眼巴巴地看着，不肯动窝，那样子恨不得立刻就能吃到嘴里。
只是，不管多么心急，这刚买来的蚶子都不能立刻就吃。
“这急不得，得先让它把泥吐出来。”王氏就又朝傅瑶和文德笑着道，“这么多，你们去多找两个大盆来。”
麻蚶子从海里捞上来，里面的泥沙不会少，要将麻蚶子放在清水中，让它将壳里的泥沙吐干净了，才能吃。
“奶奶，什么时候能吃上蚶子？”
傅权泽提了两桶水回来，傅瑶和文德又找了两三个大木盆。将蚶子倒进入，再加满水。文德一边干活，一边问王氏。
“多让它吐会泥，明天吧，明天咱再吃。”王氏道。
一个晚上，足够让这些麻蚶子吐干净壳里的泥沙了。
为了吃到美食，等待是必须的。
弄好这些后，王氏和朱氏又去厨房里忙碌。早点的大骨汤都要熬制七八个小时，还有肉，也得手工剁碎，这些都得提前弄好，第二天早上就可以省很多工序了。
家里没事，文德就搬来个小板凳，坐在大木盆旁边。他托着巴，一边看着里面的麻蚶子，一边和傅瑶说话。
“姑姑，这蚶子明天怎么吃？”文德很期待地问。
麻蚶子味道鲜美，怎么吃都是好吃的。最简单的做法，就是将吐干净泥沙的蚶子放进大锅里煮熟，然后剥出蚶子肉来，蘸着蒜泥酱油吃。也可以直接将蚶子肉剥出来，炒韭菜或者炖豆腐，都相当的美味。
“明天先煮一大锅吃，剩的，晌午吃炒韭菜，晚上吃炖豆腐。”傅瑶就道。
“好！”文德笑眯
【091】独家密料(7/19)