直到今年年初，听人说他在莱州当地种植了许多杜种树，还提炼出了杜仲胶，杜家这边有人写信与他联系，他却根本连回都不回。杜惜丈着自己从前四处游历的时候，也曾去莱州拜访过他，便亲自去了一趟莱州，结果这一去，就是大半年。
他们在莱州当地拜访了许多善于烹制针梁鱼的酒肆客舍，又结合自己较之当地百姓更加丰富的饮食经验，最后做出来的针梁鱼罐头，此刻就摆在罗用面前。
针梁鱼的鱼刺比较多，就算他们在加工的时候，已经尽量剔除了鱼刺，难免还是会有遗漏。
但是现在摆在罗用面前的鱼罐头，吃起来几乎都是没有什么刺的，杜惜说这些鱼肉都是经过仔细处理以后，放在石锅里煎过，再加了葱姜浊酒，大量食醋，少许酱汁，焖煮一个时辰左右，那食醋有软化鱼刺的作用，又经过长时间的焖煮，这会儿吃起来，就算有那几根鱼刺，基本上也都是软的。
“这法子倒是不错。”罗用又拿起筷子夹了一块鱼肉来吃。
说起来这个年代并不缺鱼，河流湖泊中很多鱼，缺的就是捕捞和保鲜技术，再加上这海鱼吃起来与淡水鱼总归是有些不同，莱州当地的针梁鱼资源又是那般丰富，想来这买卖还是做得。
“你们若是有意，我便让人在南北杂货腾出一个位置来，这个针梁鱼罐头，随时都可以上架售卖。”罗用对杜惜说道。
“多谢三郎！如此，我堂兄的那些鱼罐头，应是不愁销路了。”杜惜高兴道。
长安城中，谁人不知南北杂货生意做得好，每日里进进出出的顾客都不知有多少，这针梁鱼罐头若是能被摆上南北杂货的货架，那他们在销售一事上
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