又称游耕。第二个阶段是锄耕，即用锄头翻土，定点播种。到了第二个阶段的时候，人们大多过着定居的生活。
而现在的大燕朝，即便有刀耕火种，也是第二阶段。
在白亦容眼里，这个时代的农业真的落后得可以。
可惜这里是南方，周边的人种的都是水稻，还没见到旱稻，所以白亦容弄不到旱稻的种子。在前世，旱稻多见于北方干旱半干旱地区，不受灌水限制。白亦容猜想，大概这一世旱稻亦是生长在北方。
他原本是想种些马铃薯或者地瓜等高产食品，可不曾想这里居然没有这些作物，更别提种子了。
无奈之下，他只好决定先种冬小麦。
得知他要种冬小麦，那些个知情的人都惊讶地看着他，有个别好心的人还劝说他不要种这个。
而且现在是寒冬，大多数人的冬小麦种子早已在立冬之前播种完毕，哪里有多余的。最后，白亦容好不容易才在一家农家里买到了种子。