因为星期二就是元宵，剩余今天晚上就要开始做汤圆了。李长安第一次用超市里买的糯米饭做，一开始还调不出正好的粘稠度。
以前冬至元宵吃汤圆的时候，是直接拿着糯米到村里的磨坊里面，让人直接加工成湿湿的的糯米团子拿回来再包的，因为拿回来的湿度是正好的，所以也没人闲着去想水要放多少。
芝麻汤圆就直接买超市，但是像肉汤圆、海鲜汤圆、花生汤圆和黄豆汤圆就要自己做了。李长安买了各种材料，有搓成黄豆大小的，也有越包越大各种大汤圆。
黄豆汤圆，他们这边叫金兜，用大汤圆滚上熟的黄豆粉就可以，这有点像驴打滚，不过方法比较简单。
至于肉汤圆和海鲜，他们这边不煮着吃，而是炸着吃。
席洛阳没做过汤圆，有点笨手笨脚的，做了几个有馅儿的汤圆之后，因为不断地有肉被滚出来，他就用糯米粉去补救，然后越滚越大，最大的半个手掌那么大了。
李长安看来以后，赶紧把他赶过去和李清卿一直搓小汤圆。
家里能做好大汤圆的，也就李长安和陈情两个了，偏偏大汤圆的需求量要比小汤圆的需求量大得多。
几人哼哼哧哧地忙到九点才把六袋糯米粉全用完。
这时候，肚子里的食物也消化了一些。李长安干脆取了一些肉汤圆和海鲜馅儿的汤圆，直接炸了一锅。然后又煮了一点小汤圆。小汤圆本身没味道，直接加红糖或是酱油虾皮都可以。
肉汤圆被誉为黑暗料理，但李长安是从小吃到大的，也没觉得有多黑暗。而且加了肉或是海鲜的炸汤圆，十分受欢迎。
炸汤圆外面的糯米皮膨胀得很厉
天师他从山里来_第152章(4/6)