剥皮，清洗，分割，留下一部分今天改缮伙食，其它剩余部分，都放到储藏室保存。
那里有事先准备好的冰块，可以保鲜一段时间。
路叔和几位年纪较大的船员对这个大鱼反复辨认，也没有看出是什么鱼。
看鱼皮似是鳄鱼，可是鱼头和鱼鳞否定了这种可能。
说是鲨鱼吧，怎么跑到谈水河里来了，不是一直在海里称霸么？
不过彼得和麦轲也没有太理会这个事情，他们知道也有这样的淡水鲨鱼，只是怎么这么大，为何在这里出现有点费解。
留给太平天国建成以后的科学家去头痛吧。
别看这个鱼块头特大，肉质却很鲜嫩。麦轲自己留下一部分以后，其余的都被路叔他们搬走，放入储藏室。
麦柯留下的当然是最好的：一部分是鱼脑，一部分是鱼头下面半尺左右的脊背肉，这里的肉即结实，又丰厚。
麦轲已经知道这条鱼大而不老，就没有到肚腹去割肉。
至于鱼脑，是整个鱼头的精华，取这个部分是对那些成精的食客总结的美食经灵活运用。麦柯当然知道，“宁舍一头牛，不舍鲤鱼头”，既然鱼头太大，用鱼脑代替鱼头也差强人意了。
麦轲一边整理鱼肉块，把各种佐料备好，一边照看炉灶的火候，同时也联想到马太福音四章十九节经文的描述。
但愿彼得这个捉鱼和那个得鱼一样，太平天国能得到众人的喜爱。
很快，旁边两位望眼欲穿的女士就得愿以偿。
经过特殊训练的麦轲，对付烤鱼这样的任务还是手到擒来的。
他做的不过就是一个鱼脑羹，一个烤鱼块
第十章 彼得逮条大鱼（改）(6/7)