上,屁都不是。
郎川得意得放慢了度,还一边调侃、催促张云帆:“我说,刚刚那度不是挺老快吗?怎么着,现在变成龟爬了?”
“快点吧!要不然你就输定了!”
张云帆白了眼郎川,心里恨不得给他一刀!忙忙活活了好一阵,也终于鹅肉塞进了蒸笼里。
赶上这个空档,郎川就赶紧着手调配酱汁儿,这是一会涂抹在鹅身上的。
涂抹了酱汁的鹅肉,再进入烤箱里反复烘烤三次,这道云中雁才算真正的大功告成。
届时外部脆皮爽口,里面的肉质中带着秘制调味的甘香……
郎川脸上依旧得意,手上的动作也飞快,不多时,碎碎沫沫的就被他窜弄了一堆,接着就下锅熬煮。
这次张云帆总算一眼不落的看了个清楚,也很快又重新回到了刚刚的状态,没多会就赶上了郎川手里头的度,最后竟然还把熬煮好的汤汁提前出了锅。
浓郁扑鼻的汤汁,在沸煮的那一会功夫,就已经飘香满堂了。楼上楼下的看客们,都伸着鼻子嗅着这浓郁诱人的香气。
还不时有人赞叹着好手艺、好汤料之类的阿谀之词。
张云帆这才长出了一口气,不管怎么样,好歹目前算是稳住了阵脚。
他的阵脚算稳住了,可是郎川却有些慌不择路了,刚刚眼睁睁的看着张云帆有那么几分不知所措的,眼下怎么又这般的能耐?
郎川的嗅觉可以说是这里面最好的,嗅着一口他就知道,张云帆熬煮出来的酱汁,比自己的喷香浓郁好多倍。
脸上露出一丝尴尬,郎川怎么也想不明白,张云帆这
第122章 进蒸笼(3/6)