楚是不是现在这几种菜的烹饪方法已经有所改变了，但他也没办法，只能硬着头皮来了。
关岩不让他看，他也就只能找视频学了，但是所谓万变不离其宗，只要一会做出来还是这三道菜，那就算是自己赢了，烹饪方法只是一个过程，而大家最关心的是结果。
大约过了半个多小时的功夫，厨房门“咔”的被打开了，门开的一瞬间，一股醇香的气味就从厨房里一股脑的涌了出来，这是什锦鱼的香气？
张云帆深深的嗅了嗅，果然还是十分见功力的。
好半天，关岩才从厨房里端出了一盘还冒着热腾腾气体的鱼肉。
关岩的手法倒是利落，他先是把鱼从中间劈开，一半自己已经变成了一盘美味，而另一半则还在厨房的水池里流着血水。
这也是关岩故意而为之的，新鲜的鱼肉，和死了已经半个多小时的鱼肉，简直就是没有可比性的。
新鲜鱼肉口味更加的嫩滑，而鱼一死亡，肉质里的乳酸就会骤然增加，到时候就是高级厨师，也只能把这死鱼烹饪出一般水平而已。
虽然压根就没把张云帆放在眼里，可关岩还是不得不留一手的，张云帆刚刚的高傲，关岩还打算让他自己吃回去呢！
你小子输得越惨，哥们才越高兴！
什锦鱼刚刚出锅，蒸鱼不同于炖或者煎炸，可以最大限度的保留鱼肉本身的味感，加上上面覆盖得一层辅助食材的滋润，二者相得益彰，又相辅相成。
半条鱼被平放在盘子里，而鱼身又只露出了一个鱼头，其他的部位，全部都在各种辅助食材的覆盖之下。
竖椒圈的红彤彤像
第245章 不让看(3/6)