人，当然还有琴曲。
听说要酒菜，王越不禁问道：“听说小宛姑娘厨艺超群，莫非你要亲自下厨？”
董小宛惊诧道：“王公子怎么知道奴家会厨艺？”
董小宛的厨艺虽好，那还是后来才被人发现的，只是现在还名声不显，很少有人能吃到她亲自下厨煮的东西。
“呃！”王越掩饰道：“这个，这个小宛姑娘美若天仙，所以本公子想来厨艺应该不差。”
董小宛其实是位资深吃货，在后世董小宛被誉为国十大名厨，作为吃货的王越还是有所耳闻的。
董小宛所做的菜被称作“董菜”又誉为“诗菜”。她的菜谱都是诗诀，如：雨韭盘烹蛤，霜葵釜割鳝。生憎黄鲞贱，溺后白虾鲜。曾被史可法称为“天下一绝”的“董肉”，亦有形象生动的“切诗”：眼眼见快，板板聆声，刀刀显功，片片生津。
“董肉”，这个菜名虽然有些唐突美人，但和“东坡肉”倒是相映成趣。这个“董肉”是人们常吃的虎皮肉和走油肉。
另外江淮地区历史悠久的“董糖”是董小宛发明的。这个董糖王越小时候非常爱吃，是家人从南方捎回来的。是以精细白糖、褪壳芝麻、纯净饴糖加等面粉制成的一种酥糖。
而且董小宛所腌制的咸菜也别具特色，她腌的咸菜能使黄者如蜡，绿者如翠。
各色野菜一经她手都有一种异香绝味。她做的火肉有松柏之味，风鱼有麂鹿之味，醉蛤如桃花，松虾如龙须，油鲳如鲟鱼，烘兔酥鸡如饼饵，一匕一脔，妙不可言。
这是个很懂生活的女子，也许是与其母长期隐居而养成的吧。
第四三一章 名花名厨(2/4)