要教他们做菜?他们不敢说是顶级的大厨,但在这长陵也是排的上号的了,要不是世子爷的人来请,他们可不会来这个新酒楼。
胡蔓也不只被质疑过一两次了,不甚在意,走过灶前,从冰块儿中拿出一条已经处理过的鱼,手法十分利落的去刺切片,然后放进盆中,用她空间运出来的淀粉,加上姜蒜醋研制好。
腌制鱼肉的功夫,又拿了块儿豆腐切好,锅里倒好油,将花椒放进去爆炒,炒香后放入空间已经加工好的豆瓣酱,然后放放入牛肉丁,熟的差不多了,才将豆腐块儿放进去,这次没用太久,很快就出了锅。
胡蔓将菜放在桌子上:“这道菜叫麻婆豆腐,尝尝吧!”说着又开始做鱼,那鱼的味道去得差不多了,胡蔓将锅烧热加入油,将酱油,辣椒,八角和花椒等材料全放进去油炸,等炸出香味盛出来备用。
然后过来烧上水,开了后将鱼片烫熟,在盆子地下放了生菜,将熟了的鱼片放进去,接着将刚才炸出香味的辣椒油倒进去,胡蔓再上一道:“水煮鱼!”
胡蔓一看,刚才那道麻婆豆腐已经吃光了,看见这道模样漂亮的菜,几个大厨什么都没说,一起下了筷子。
基本将两道菜吃完了,一位厨师才语带惊奇道:“老板娘,这菜您是从何处所学?”
“自创。”胡蔓自己动手将灶台收拾干净,锅铲洗干净:“像这样你们不知道的菜,我至少会几十道,我知道世子爷能找你们,肯定手艺都不差,不过这做人要是太自满了,就容易停滞不前,现在还觉得委身我这个酒楼委屈的,可以走了。”
“老板娘,我能问个问题吗?”一个较年轻的大厨看着架
第一百四十九章 你该成亲了(2/6)