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北平缺水，鱼是百里外的大湖里捞起来的放在大水箱里跑了一天一夜才送过来五六斤往上走的胖头鱼。
鸡鸭鹅那就更不用说了，所有共同的特征，就是一个字，肥。
虽然各位大厨们对刘浪这个对于他们来说有些古怪的要求略微有些不满，全是肉食那不是显不出他们高超的手艺吗？要知道，不说像纪府这样的豪富之家请客，就是普通人家一桌酒席，也是得讲究几荤几素几盘几碟搭配，哪有像刘浪这样整的，大鱼大肉给我上？但顾客是上帝这事儿并不是说在民国就被丢到九天云外去了，萝卜都能雕出花儿豆腐都能做出肉味儿的大厨们也只能冲着一堆肉使劲了。
听说是刘浪定亲请临时居住点的承德百姓吃酒席，承德百姓那个兴奋，完全不把自己当外人，男人们点起了篝火，妇人们帮着提前进驻的厨师们杀鸡宰鹅剖鱼布置酒席现场，跟他们自己要定亲一样。
食材再多，也不过是多花费钱而已，钱能解决的事儿对于纪大老板都不是什么大事儿。
盘子也还好说，开酒楼的别的不多，这倒是不少，六家凑凑，勉强也能凑七八千盘子出来。碗筷就更简单了，来吃流水席的，每人自备碗筷，吃完了自己拿走。
困难的是桌椅板凳，虽说是流水席，但再怎么流水席，你一次得至少有个五六千人坐席吧！十人一桌，那也得五六百个桌子和数千把椅子。
可临时去哪儿找这么多桌子和椅子去？再怎么人多，既然你请客了，也不能说让客人端着饭碗蹲地上吃饭啊！那丢的可不光是纪老板的脸，六家大酒楼的脸都要给丢尽了。
要知道，能承办这种
第544章刘浪的回礼(3/4)