炒鸡蛋、牛肉丁、鸡肉条、虾条、凤尾鱼、羊肉、螃蟹、青豆、洋葱、青葱，以及混合了甜酱油或者和辣椒酱混合在一起。通常会有典型的配料：西红柿片和黄瓜、炸葱头、鱼或虾蟹蟹、什锦泡菜等。
此处的牛肉也做到非常赞，仅调料就用了近10种：有青桔子（这是一种有柠檬清香的青桔子）、香叶、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、辣椒、咖喱等。先将洋葱和咖喱爆香后，将牛肉和各种香料放入爆炒，再倒入椰酱将牛肉煮至软熟。
光说都流口水了！
饭后每人来了一盅金山省出名的木瓜冰糖炖燕窝，金山省的燕窝可是原产地哦，能吃到最好的燕窝，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效。
这顿饭吃到马士英心满意足，对堵胤锡说道：“我们为什么天下无敌，那是因为我们会吃啊！”
堵胤锡不由得抚掌大笑！
那是，那是，吃得那么好，见了老虎都有力气去单挑哩！