,要想做出真正的无上美味,食材也很关键。高汤和清水的味道肯定不一样,再加入了巨型羊肚菌,味道也会再提升一个等级。
这些厨师们又一人夹了一块儿大龙虾,仔细的品尝起来。
在这道菜上,唐深深也非常的有信心。这段时间以来,被她炒过的龙虾不要太多。这就是招待游客的主打菜式,每天都是炒啊炒。别看她放调料的时候非常的随意,那是因为炒得太多,太熟练。
其实这段时间在牧场中的生活,唐深深的厨艺水平也有了显著的提升。
以前的她做菜的时候过于的规矩,什么都是按照师父当初教的来。而在牧场中做菜就很随意,这份随意可不是糊弄,相反的是更加的认真。
她一直都憋着一股劲,就是搞不懂为啥自己做饭的手艺不如刘赫明这个二把刀。然后她就发现刘赫明这个二把刀做饭的时候就很“随意”,每次做饭的时候就算是炖同样的一锅菜,加调料也有多有少。
为什么会这样呢?仔细的观察过后,她得出了结论,关键就是跟火候的配合。刘赫明加调料的多少,跟火候上有直接的关系。
并不是说到了什么样的火候,就需要加什么固定的调料。你可以配合着来,这就是“随意”。
两人今天做饭都很随意,刘赫明这边更是有艾丽克斯出马。小家伙才这么点大,能够有多少厨艺的积累啊,可是人家刚刚加的盐就恰到好处。现在啃两段麻辣大龙虾,再喝一口千丝豆腐汤,绝对会让你从喉咙一直爽到胃里。
然后有些人就想不懂了,为什么老板和唐深深已经有这样的厨艺了,还要到国内招厨师。是不是有些浪费了呢
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