在案板上切的，而是整根萝卜拿在手里，用厨刀悬空切出来的。
作为拉面界的抗霸子，他也知道拉面的核心其实是汤，面条做得再好，如果汤头的滋味不够，那么这碗面也评不上上品。
用勺子舀了一小勺清汤，品尝过后，他的心里就叹了口气。没有多余的调料味，仅有骨汤的饱满与爽滑。
如果说日式拉面将调料的复合运用达到了极致，那么刘赫明的这碗清汤，也将盐水面的手艺运用到了极致。
从这一点上就可以看出来，刘赫明昨天的话说得没有错，人家在这方面确实很擅长。
当他又吃了一口面以后，他却愣住了。就算是在做豚骨拉面的时候，面条能够将汤汁吸得很足，好像也没有这碗面的滋味那么丰富。
关键是刘赫明在碗里放的汤并不多，你要是将面搅开后好像都看不到汤。可是你在吃的时候，面的劲弹与汤的厚重却能够完美的融合在一起。
他再慢慢的、细致的品尝吃到的每一口，艾丽克斯那边早就将小碗里的面吃得精光。也达到了他们吃拉面的标准，点滴不剩。
这个汤可不是普通的汤啊，那个高汤冻里边的食材多得很，哪里是普通豚骨汤能够比的。
刘赫明就在边上慢慢等着浅田一郎，等他将整碗面吃完后，这才拉开了两人真正比试的序幕。
评判的标准是要看顾客对于谁做的面评价更高嘛，刚刚刘赫明做的这一碗，仅仅是给浅田一郎品尝。
至于说浅田一郎做的那碗，他可没有品尝的兴趣儿。不是说瞧不起，而是他在做饭的时候，不会大口的吃东西。
正式开始做
703 拉面VS拉面(5/6)