给小家伙们准备的第一道铁板烧，是“爆炒牛肉粒”。这道菜的制作方法，算得上是刘赫明版的。
一大块牛排切成色子块儿大小，等铁板上的黄油热了，先铺上去几片洋葱，将里边的洋葱汁给煎出来混到油里边，然后才将牛肉粒给倒上去。
两把小铁铲上下飞舞，牛肉粒也在这两把铁铲之间东跑西颠。也就是两分钟左右的时间，刘赫明抓了一些海盐，又撒了一些黑胡椒碎，然后爆炒牛肉粒就算是做好了。
孩子们的小叉子也挥动起来，一次吃一粒，味道当然是没得挑。这个牛排，可是牧场中最好的牛排呢。
“老板，为什么不多做一些，我们都不够吃呢。”看着盘子见了底儿，海洛伊斯有些郁闷的说道。
“孩子的饭量能有多大，还有好多的食材没有做呢。”刘赫明没好气的看了她一眼。
再次涂上黄油，然后拿起了边上的扇贝，用铲子轻轻一铲，就将大个的扇贝肉给铲出来铺到黄油上。
这个就是定量的，每人一个，这边煎着扇贝，另一边还调了一些酱汁。扇贝煎好后，刘赫明还耍了个小花招，将这些扇贝肉给摞起来分给孩子们。
胃口大好的小家伙们，那都是长大了嘴，将大扇贝肉整个的放到嘴里边去。
这就是刘赫明煎扇贝的技巧了，要经常翻动，调整位置，有时候还会将铲子将扇贝肉隔开。就是怕孩子们吃的时候烫到嘴，现在这个温度刚刚好。
第三道菜就是大虾，一只只摆放到铁板上，一会儿横着煎、一会儿竖着煎、一会儿又用小铲子在这些大虾的身上敲打一遍。
小家伙们早
1067 艾丽克斯的休假日 下(2/6)