享受,那么的从容,那么的自信,哪怕是面对等级比她高的对手,她都不慌不忙,从容应对,这样的她,浑身散发着光芒,有种特殊的魅力!
此时此刻,他已不去关心比赛的胜负,脑海中只有一个念头,无论输赢,他都要想方设法将麒麟血玉弄到手!
因为,这是她解毒所需的药材之一!
他早已暗中询问过花梦影,知道了麒麟血玉是解毒的三味药材之一。
所以,他必须得到它,不惜一切代价!
老夫人看着二人做菜,下意识地咽了口口水,馋涎欲滴。作为一名吃鱼的资深爱好者,二人做的这两道菜,她尝过不止上百次,所以对这两道菜的做法很是熟悉。
这两道菜的关键,除了刀工,还有调味!从前面的步骤来看,仙儿的刀工略胜一筹,现在就看双方调味的结果了。松鼠桂鱼酸甜开胃,而水煮鱼片香辣可口,如何将两种不同的口味调到极致,考验的就是灵厨本身对食物的味蕾和感觉的把控了,这不仅仅取决于灵厨的经验,更在于灵厨本身与生俱来的天赋!
凤苍边听边点头,表示认同。
老夫人的话是对的,这两道菜前期刀工和食材等级的比拼,只是一部分,最关键的还是调味。
调味的好坏,直接影响到食客的直观感受!
一道菜做得再精美精致,倘若味道不对,一切都是白搭,但反过来,一道菜的味道满分,色相和外观却很糟糕,也会让这道菜的分数大打折扣,唯有做到色香味意形养都满分,才是一道真正的好菜!
松鼠桂鱼的调汁,普遍都是在番茄酱的基础上,加入鲜汤、糖、香醋、酒、
第641章 松鼠桂鱼(3/4)