然这一夏还是不好过。拿京城来说, 本就不是多雨的地界，那两场雨带来了甘霖以及凉爽，凉爽却不过短短数日, 连着半个月的大晴天让地面温度急剧攀升, 人的心都跟着燥热起来。
你左右不了老天爷, 就只能多摆两个冰盆，顺带在吃食上动点心思。
冰碗、冰盘、冰镇酸梅汤、冰镇银耳汤代替各类点心成为伏天里最受欢迎的东西, 摆在房里的加上吃进嘴里的，大户人家的用冰量高到难以想象，京中倒是有两个卖冰的铺子, 要价一日贵过一日, 供应的量还跟不上，他们也只是零散卖一些。
同别家比起来, 胤禟算是幸运的，因为饕餮府的关系，他每个冬天都很注意储冰, 他私下拥有两个不大不小的冰窖, 主要供应食肆那边。
今年天太热, 用冰量大，菜品还不好卖，比起出门叫一桌大鱼大肉，达官贵人们更愿意多啃两牙冰镇西瓜, 因此自打天热起来之后，饕餮府的进账就缩了水，有那银子去吃一桌菜还不如拿去买一车冰。
这个情况让大小几个管事急上了火，他们想了不少点子呈上来，想请爷尽快下个决断，胤禟看过之后，哪条路都没选，直接吩咐关门，还给做工的发了抚恤的银两，大管事拿十两银，小管事五两，跑堂的也有二两。
不用干活还能白拿银子，谁不乐意？
东家的意思传达下去之后，第二天，饕餮府就关了门，还没忘记在门前挂个牌通知食客。
自打饕餮府关门，胤禟冬日里储存下来的冰就显得格外充盈，只供应自个儿府上怎么铺张也用不完。又说他府上，福晋只是馋起来才会吩咐膳房上个冰碗，仨儿子胃再铁，胤禟也不
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