若说常见的煲仔饭，要数腊味、排骨、滑鸡等，再新鲜些也可以用黄鳝、牛蛙等食材做煲仔饭。至于这咸肉青菜饭，饭馆里多是用炒的，做成煲仔，倒是不常见。而且，煲仔饭一般会配例汤，这就配炖蛋的，也少见。这家店，米红豆算上前世，也没来过，这会儿倒是觉得有点儿新鲜。
肥瘦相间的咸肉粒，青翠绿莹的青菜碎，和晶莹洁白的米饭均匀地混合在一起，乍一看很像咸肉青菜炒饭，可只要闻上一闻，那煲仔特有的焦香就会将两种饭清晰区分。众人纷纷动手，米红豆拿起勺子，先尝了一勺饭，米饭吸足了肉菜的汁水，又很有韧劲一点都不会软烂，口感十足，就算是只吃这米，也已经是上佳美味，又能合着鲜香的咸肉青菜，一口吃下，更是又香又鲜，让人眼前一亮！吃过一勺饭，再从煲口下勺，沿着煲壁，一路探下，一挖，便是一勺金黄色泽的锅巴，这是整个煲仔饭的精华，只有煲仔饭能做出的脆香，简直让人停不下来。真是好吃到爆……和煲仔饭比起来，一旁小碗里的炖蛋就有些平淡无奇，一眼看上去就是纯蛋炖的，没有加肉糜或是海鲜之类。吃煲仔饭，会有些口渴，没有汤，那只能炖蛋顶上。勺子下去，果然和看起来一样，是纯蛋。只是放入口中，却让人一愣。没有鸡蛋淡淡的蛋腥气，有点咸，还有点鲜，舌头压一压，咸鲜将蛋香一下子带出，不但解开了方才的渴，还像是一下子解开了身上的负担，那种布丁般顺滑的口感，让辛苦了一天的人，一下子松快了下来。再看看旁边的煲仔饭，好像可以战更多！
这样一份饭一份炖蛋，可要比其他地方满桌的山珍海味好吃得多，也让人满足得多。乔如柏这个以前只会等着自己和纪珺心挖
重生之炖汤[GL]_分节阅读_8(1/6)