十到十四岁的时候住在长沙，后来陆陆续续又回来几次。她爸爸是长沙人，部分家业也在这里，所以感情算深。住在这里的五年间她和她母亲就住在一个夜市小巷子里，每天晚上大排档起，辣油飘到她屋子里来勾得她往外跑。
“长沙上到高级餐厅下到路边小摊我全都吃过，带陈老师去的肯定是最最正宗的。”张静欣道。
“张老板好大的口气，不过我还真的想尝尝你认定的最顶级的长沙美味。”
“行啊，陈老师是想先来点高雅的还是直接跟我去路边摊？”
“美□□华全都在街头巷尾，当然直接去路边摊！”
“走。”
夜幕降临，空气中似乎都散发着湘菜独有的辣、酸、香滋味。作为中国八大菜系之一的湘菜，首府长沙位于湖南东北部，在两千多年前的西汉时期此地百姓就擅狩猎捕鱼，烹饪历史悠远，手法也是多姿多彩，以蒸、煮、熬、炙为主。美食在悠悠时光中慢慢演化、淬炼，能流传至今的都有它独到魅力。
长沙来得不少，陈千语最惦记的还是辣椒炒肉和口味虾，张静欣说这次一定让她吃个够。
张静欣带着陈千语躲开拥挤的人群，走入一家家破旧的小店。这些小店位置偏僻生意却很好，老板亲自来点菜，见到张静欣熟络地打招呼。
“今天吃点什么呀？”老板问道。
“老样子。”
“好咧，稍等！”
张静欣的“老样子”便是剁椒鱼头、辣椒炒肉、炒螺丝和口味虾。看上去似乎和普通店里的没什么区别，论其品相还不及餐厅。但只一闻，筷子一触，陈千语便明白这食材的新鲜程度和厨师火候的拿
食色[GL美食文]_分节阅读_36(3/5)