酒焖牛肉其实很多餐厅都会有，但张静欣的这道菜的精华就在黄酒这两个字上面。国内黄酒品种繁多，张静欣选的是绍兴的状元红，用的不是工厂流水线出来的市售品。而是还在用传统酿造工艺的绍兴老乡家里自制的醇厚状元红。匠人用手酿制的状元红极其难得，酒香醇厚只是启封的那一下酒香就忍不住让人心醉，陈千语一闻就有点儿飘忽了。
状元红统共就那么几坛，全被张静欣包了。黄酒焖牛肉用当日宰杀的肉牛取里脊肉，用香料腌制过夜后以传统烹制的方法的将牛肉炖煮到汤汁全部被肉丝锁住，炖到肉烂汁浓，黄酒的香气完全揉入汤汁中，牛肉虽然炖煮时间较久但外形不散，一口咬下去肉糯软烂的同时肉块里面还包含了满满的汤汁，虽然是精纯的瘦肉却口感上一点儿都不柴。美妙的滋味从舌尖一路蔓延至胃里，身心都被极大地满足……
陈千语筷子悬在空中，觉得第二筷就要启动，又要无法自控了……
“怎么样，陈老师。”张静欣还在一旁挑衅，“世界上这么多美食，你还想着要减肥吗？”
陈千语还真的放下筷子，信誓旦旦：“是的，我要控制体重！不能就这样半途而废！”
张静欣望了一眼陈千语的小肚子，的确有点儿抢眼。
好吧，随她去了。
作者有话要说：今天朋友们来家里聚会，玩得不亦乐乎～所以木有会心一击了。
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☆、第85章 装盘（9）
这道黄酒焖牛肉马上就要问世,张静欣知道江欢不会错过这么好的机会,肯定会让晓晓有所行动。
她就
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