,最后撒上黑胡椒碎就可以出锅了。
金枪鱼土豆沙拉的做法有些复杂,但按着网上的步骤一步步操作,只要细心些还是可以做出来的,先是要煮一个白煮蛋,煮好后把蛋白和蛋黄分开,蛋白切丁,然后把土豆放入微波炉烤熟,晾凉切丁备用,把在超市买好的什锦蔬菜粒焯一下水,把金枪鱼罐头、土豆丁、蛋白丁、蔬菜粒倒在一起,最后把蛋黄压碎,和洋葱末、橄榄油、法式芥末酱、苹果错、胡椒粉、盐、糖等调料混和成酱料拌一下就大功告成。
做完麻烦的金枪鱼沙拉,云裳看了一下西班牙海鲜饭的制作步骤,心里已经有些打退堂鼓了,这个海鲜饭需要的材料依然很多,真的想放弃做个简单的白饭好了,但看着对自己厨艺满脸期待的雨霏,云裳还是打算继续做下去。
雨霏也没闲着,一直在帮云裳处理食材,两人都不是什么厨艺高手,倒也不用谁嫌弃谁,都是笨手笨脚新人上手的水平,雨霏把大虾开背去虾线,云裳刚忙着把扇贝的肉取下来清洗干净,又把鱿鱼切成了小块,然后把洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁,蒜拍成蒜蓉,欧芹洗净切碎放在一边待用。
之后便开火放油,把洋葱和蒜蓉放进去煽炒出香味,接着放入番茄、甜椒和欧芹继续翻炒,放入辣椒粉、洗好的米、几根番红花继续炒两分钟,然后放入一点白葡萄酒,再炒一会儿加入没过食材的水,放入盐、黑胡椒,转小火盖盖焖二十分钟,水份煮得差不多渗入食材以后就把之前处理好的虾、鱿鱼、扇贝铺在饭上,用铲子把海鲜压到饭里,然后把焯好的青菜撒进去,再盖盖焖五分钟,之后打开锅盖大火翻炒三分钟,出锅后撒上欧芹碎并挤入柠檬汁,就算做好了。
叫我女王[GL]_分节阅读_70(2/8)