巴斯德教授执教的里尔，回乡之后，他去旁听了几次巴斯德教授的教课，最后和父亲一起向巴斯德教授请教了酒厂问题。而一直致力于用知识改善生活的巴斯德教授也对这个问题表示了兴趣，欣然同意了比戈先生的邀请，在工厂的一家地下室当作实验室，因为资金不足，只安置了简陋的设备，最后发现了发酵的机制。
道林听闻这事的已经是几年后的事情了，巴斯德教授挽救了法国酿酒行业，并且全无保留地把自己发明的消毒法公布给群众，要知道如果他申请专利只供自己使用也无可厚非，如果这样做，他无疑可以很快地丰盈身家，酿酒业本就是暴利，可他并没有为己谋私。道林彼时听说了这事还挺惊奇的。
即便是卑劣自私如道林，也不仅对这位教授的无私肃然起敬，他上辈子可从来都不关注科学家，如果不是埃里克，道林大抵永远不会接触这方面的消息，他也明白到埃里克为什么会如此推崇这位学者，这是他从未见过的境界，原来世界并不是完全同亨利说的那样的，原来这世界上是真的这样品德高洁的人的。
“假如我也能像他那样是不是稳稳当当就可以上天堂了呢？”道林不由自主地这样想，很是羡慕。
“整个世界也没几个做得到。”魔鬼说，“你是绝对不可能的。”