毯下拿了出来打开门，奔入厨房。
厨房他昨天研究过了，有专门的烤箱和煎板。
恰巧他都会用。
把牛排放在清水下清洗干净，洗掉血水。
放在冷水中让牛排沥了一遍水。一秒后拿出。
在一旁把牛肉切成半个巴掌大小的块状。用玻璃瓶或肉锤子拍松，用的是擀面杖。
往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制五分钟。
旁边有现有的蒜头和洋葱。顾奎欢剁碎蒜头和洋葱。
一旁有煎锅。顾奎欢打开火，热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至想要的成熟度。
装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
然后把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
最后，把熬好的黑椒汁淋到牛排上。此时的牛排散发着浓浓的香气，金黄色的油脂在牛排上闪闪发亮……
另一份的牛排同理。
把牛排切成几块，再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里五分钟。
生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。
锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。
土豆条煎熟后撒盐，装盘。
锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。
再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒。
装盘。前后不到半小时时间，两份牛排都转盘完毕。
牛排色泽漂亮，油脂满满令人口味十足。
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攻略好感度[娱乐圈]_分节阅读_26(2/3)