红烧的炖制方法，跟清汤炖不一样。
得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。
炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中，大火炖开，再转小火熬上一个时辰。
做这个，其实不易用大口锅，可是没办法，她家的水桶又不能当锅使。
再有就是，炒出来的调料，必须让骨头充分吸收，最后熬出来一锅骨头，一定得是酱色的，汤汁也不能留的太多。
厨房里的锅盖一掀开，浓浓的香味便传到了院子里。
胖妞使劲听吸了几口香喷喷的空气，“哇，你们家烧的是啥，咋这样香呢？比我家厨子烧的可香多了。”
何安不冷不热的瞅她一眼，“你今儿腿够长的，有口福喽，不过你家在哪啊？”
“镇上啊，吃过晚饭我就回去了！”
彩云笑的肩膀都在抖，这个胖大姐，也太自来熟了，都没人留她吃饭，她自己倒说了。
何安默，现在是打都打不走的。
大飞也听见了，顿时，心肝颤颤。
完鸟，又来一吃货，他的肉，他的大骨头棒子哟！
胖妞也不晓得是不是跟他想一块去了，也回头看他，乐呵呵的看着。
剔下来的羊肉，怕是有十几斤。
傍晚时分，作坊的工人们都收了工，何安负责把工时都记好。
刘氏他们临走时，都闻见木家院里飘出的香味，试问，谁不馋？可谁也不能厚着脸皮，进去蹭饭不是？
刘二蛋倒是不用蹭，他被彩云叫进去，帮她起炭火。
孙良成也被吴青留下了，木香的命令，他不敢不从啊。
王阿婆坚持要
第111章 胖墩闹赵家(2/18)