“没事,别急,我们先处理别的食材。”
“分我点吧,我帮你把黄瓜处理一下。”
……
见白司琛急得出了一脑门的汗,大家都向他伸出援手,一边处理食材一边教他一些之前从不知晓的技巧。
初来陌生的环境,白司琛本以为会像电视剧里一样被外人排挤,可现在,他的心里全是满满地温暖。
“青豆、黄瓜、胡萝卜,再拿来一些虾仁。”几道菜出锅后,又听到了前面厨师的催促声。
晴天大酒店的每一道菜都十分新鲜,而这种新鲜全都来于食材的即时处理。只有在用的时候把食材处理好,才不会因为放得太久而失去水分,从而影响口感。
“来了来了!”
抱着一筐厨师需要用的食材,白司琛三步化作两步地跑到烹饪间,按照手里的单子依次将他们需要的食材放在旁边的料理台上。
到了李国良身边时,他正在忙着做今天家宴的一道主菜,据说里面用到的鲑鱼是今天早上刚捞出来的,全酒店除了他之外,就连行政总厨都不能做得比他更出色。
一直只知道郭振霖的手艺过人,还不知道这样的一位大厨跟自己师父比起来谁更出色。
“李工,我可以留下来看一看吗?”白司琛小心翼翼地问了一句。
虽然李国良已经告诉他要从基础做起,可眼看着有看大厨露一手的机会,还是勾起了白司琛的好奇心。
李国良看了白司琛一眼,做菜时紧张的眉头渐渐疏松开来,将白司琛手里空了的铁筐推到旁边,空出一大片地方,可以让他看到整个料理台。
“可以啊,不过一会还是要回
食神,我想喂你袋盐_分节阅读_71(1/4)