批秋斑鳢回来，做鳢鱼脯和鱼骨粉。”
“鱼骨粉？”
“秋斑鳢不光肉质肥厚，鱼肉可以拿来做鳢鱼脯，鱼皮也有嚼劲，可以拿来做酸辣鱼皮，身上的鱼骨也是好东西，剃了鱼肉的鱼骨，可以烘干或者晒干后磨碎成粉末状，可以加入麦面里，人和妖都可以吃，吃了骨骼也能变得强壮，尤其适合老人和小孩子吃。而且鱼骨粉方便保存，不像我们现在做鱼面用的鱼绒，必须要当天现做才行。”
“你要买多少秋斑鳢？”
“先买个一千多斤吧，之前咱们做的那个鲦鱼干不是在北方卖得很好吗？鲦鱼马上要下市了，必须得有新的货品才行，作坊里那些人也是要有生意才能挣钱的。”
王鲲风对于自家河蚌这种财迷属性已经近乎麻木了，当下便去帮忙找船去了。
第54章
白春笙所说的秋斑鳢, 是一种淡水鱼类，长得和后世那种黑鱼差不多, 不过身上是淡黄色的鱼皮, 鱼皮上分布着好看的花斑。斑鳢一般分为春斑鳢和秋斑鳢，春斑鳢肉质细嫩，适合拿来炖汤, 秋斑鳢肉质肥厚，适合拿来做鱼脯。成熟的秋斑鳢个头大的一条约莫有十几斤重，是寻常的小渔船没办法大批捕捞的，所以白春笙想找王鲲风出面去租条大船来。
王鲲风上次承诺说要给白春笙的十艘大船做聘礼，最后还是被他给谢绝了, 管理一个船队，可不像他管理一个作坊或者一个食铺那么简单, 白掌柜习惯了现在这样动动嘴皮子就能让人帮自己赚钱的舒坦日子, 完全没想过要去做一个累成狗的生意人，挣的银子够自己过舒坦日子就行，商船神马的，一听就很麻烦, 他完全不想接手。
鱼街一爸_第78章(4/8)