里也能抓到？”
“这里原本就是红箩鱼的产地啊，这个季节的红箩鱼还不是最为肥美的时候，不过也可以吃了。”王鲲风笑了笑没有说话，涉足本朝贡品什么的，这种事情就不要让他家河蚌知道了，他家河蚌只要这么轻松快活地开两个小铺子，做点儿好吃的就行了，他可不像他那个亲爹，表面多情，实则最是无情，他喜欢的人，自然要好好护着，舍不得他受一丁点委屈。
说话间，两个随行的侍从抬着一个箩筐回来了，箩筐底部垫着一大块冰块，上面便是几条约莫一尺多长的鲜鱼了，如今北方天气尚且寒冷，这鱼一捕捞上来便很快冻死了，鱼身结了一层薄冰，倒是衬得那胭脂红的脊背鳞片更加的漂亮了。
“这鱼怎么吃？”白春笙伸出一根手指，戳了戳那扁扁的鱼腹。
“御厨们一般是拿来做成鲜鱼脍，或者是鱼羹。这鱼肉质鲜嫩，佐以调制好的酱料，做成的鲜鱼脍最是美味了。”王鲲风在一边解释道。
三郎一出生就被送到别院去了，长这么大就没吃过传说中的御膳，听了也十分心动，眼巴巴地看着他家嫂子。
正好自己也有好几日没有下厨了，有些手痒，白春笙便卷起袖子，准备好好给自家猫爷和三郎做一顿鲜鱼吃。
红箩鱼拿过来剖洗干净，切掉鱼头，对半剖开，这个季节这种鱼还没到产卵期，肚子里只有一点点刚发育出来的鱼卵带，将肚子里的内脏清理出来丢掉，留下的便是白如雪的鱼肉了。
将鱼皮剥下来放在一边，看了看鱼腹肉的厚度，白春笙连续切了三条鱼，才勉强凑够了一盘鲜鱼脍。又切了些姜丝、蒜泥，混着炸好的豆油，融了一点点甜面酱进去
鱼街一爸_第94章(2/7)