怎样才能让利润最大化, 这是奚川和孙佑宸都需要学习并掌握的，这也是经营一家餐馆的关键所在。开源节流，这是最起码的, 但是不能在食材上偷工减料、以次充好, 只能尽量减少浪费，最关键的是提高人均消费额, 刚开店，短期内价格不能变动, 那么就只能尽量诱导顾客消费利润高的菜，需要服务员在点菜的时候多推荐这几道菜, 更需要奚川在配置食材的时候花费更多的心思，让顾客觉得好吃，才不会觉得点了亏。
和奚川算账商量策略的时候, 孙佑宸第一次深刻领会到了斤斤计较这个词语, 做生意，真的就是斤斤计较，这里抠几毛、那里抠一块，这样才能抠出更多的利润来。孙佑宸暂时没有想过自己赚钱还债、赚学费之类的，他的想法很简单, 就是不能让奚川比上班赚得少，否则就真是太对不起他了。
这段时间孙佑宸特别忙，除了做服务员、给奚川打下手、学做菜，还要跟奚媛学视频制作，因为过完暑假，奚媛就要去广州了，虽然奚媛表示她可以继续帮忙打理微博，视频也可以发给她来剪辑，但是视频拍摄必须得孙佑宸来，而且孙佑宸觉得自己学会剪辑也非常重要，毕竟这是他和奚川的店，不能总麻烦奚媛。
奚川发现孙佑宸比自己还忙，连中午午睡时间都缩短成了一个小时，不由得有些心疼他，但是他似乎也帮不上太多的忙，他对视频剪辑这些东西兴趣不大，也没耐性去弄那个，所以只能尽量自己多干点活，让孙佑宸少干一点，每天做菜的时候多花点心思，做点好吃又营养的菜让孙佑宸多吃点，免得他累瘦了。
孙佑宸当然能感受到奚川无声的关怀，便会默默地为奚川做一些小事
我的男友是厨神_分节阅读_31(1/8)