，直到黛兰送上三个淸卤蛋，贾玫才放过卫芊：“这剥鸡蛋的法子也教过你，你试试。”
淸卤蛋，生蛋上端开口，去黄而留清，浇灌鸡汤卤汁搅拌，再以火腿封顶重新蒸制。做好之后仍是一个鸡蛋形状。
卫芊唉声叹气，拿起一个卤蛋，此时鸡蛋还有些温热。微翘的玉指小心轻磕，然后伸出两根指头徐徐拨开。
“不错，这剥鸡蛋考验指功，也是检验女人的柔、雅之美。若是傻乎乎剥的一手蛋壳，或者蛋清剥碎，在某些场合便是失仪。”
卫芊没说话，默默将蛋壳剥好，只是似乎蒸蛋的时候有些差池，底部有部分蛋清黏在壳上被撕了下来。
卫芊赶紧将那部分蛋壳捏在手心，急速将卤蛋盛入盘子递给贾玫：“母亲请用。”
整个卤蛋从外观来看，表面光滑，不见一点裂口。
贾玫轻轻拿筷子一动，看到底部那部分被撕下的蛋清，皱了皱眉，瞧见卫芊手掌合拢，悄然将那些沾着蛋清的蛋壳收入手绢，方道：“反应还算不错。若出了些问题，必须马上设法补救，实在不行就切开一个蛋。若是给婆婆剥蛋，剩下半个便递给公公，或者给身边那些小孩，别留给人比较的机会。”
这是贾玫的亲身经历。小时候给祖母剥鸡蛋的时候，她和贾敏同时递上。结果她剥的比贾敏要好，对比之下贾敏剥的那个鸡蛋坑坑洼洼，甚至还沾染其他汤水以及碎小蛋壳，祖母就一口没吃。而她被夸了几句，后来被贾史氏针对，吃了几个暗亏。
“可惜，黄家只有黄宝三人，可没有那么多亲戚朋友。”卫芊幽幽说着。
贾玫一怔，也不由苦笑。是啊，她培养自家女儿，那
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