好好表现、博取美人芳心的架势，她此时说这些，就跟劝老虎吃素一样，说了也是白说。
“好了，你们去吧，中午早点回来吃饭。”姜婉白笑着送众人出门。
等他们一走，姜婉白就开始准备午饭。
刚吃过早饭，就准备午饭，姜婉白疯了吗？当然不是，她今天要做的这道菜，做起来虽然不难，但要做好，却要很多时间。
它的主要原料，就是钟老汉送来的那只鸡。
将宰杀好的鸡剁成大块，用水焯去血沫，放入早就准备好的瓷坛中，加入酱油、冰糖等调料，再将瓷坛盖好，放在火上炜即可，整个过程简单至极，乃是姜婉白自家改良的坛子鸡。
跟云南鼎鼎有名的坛子鸡不同，她这道菜里，不用放云腿、干贝等珍贵的材料，也跟市面上卖的那些整只的坛子鸡不同，她这只鸡切成大块，就可以少放一些水，更贴近于坛子肉的做法，汤少味浓。
等到三个小时后，坛子里仅有的一点水跟冰糖粘合，给鸡肉表面染上一层红润的颜色，这道姜婉白秘制坛子鸡，才算真的做好了。
将坛子放在火上炜着，姜婉白突然来了兴致，今天高兴，她打算再做两道拿手的好菜。
钟老汉总共送来两只鸡，一只鸡已经做成了坛子鸡，剩下的这只，切成两半，一半用来做口水鸡，一半用来做辣子鸡。
口水鸡就是将鸡切块后，放入已经加了调料的开水里煮，煮大概十分钟，就要立刻捞出来，千万不要时间太长，否则就失了口水鸡最重要的滑嫩。
捞出来之后，还要赶紧将鸡肉放在冷水里激一下，保证鸡肉不散。
之后就是调红油，将葱姜
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