将猪头劈开，取出里面的猪脑，扔在了一边，跟一些不要的肉瘤、下水放在了一起，一副想要丢弃的模样。
姜婉白看在眼里，自然心急，这猪脑做好了，可是一道好菜，所以立刻去捡。
“婶子，你捡它干嘛，这东西不但腥而无味，吃多了，人还会变笨的。”李屠户有些不解的道。
古代人讲究以形补形，就是吃什么补什么，比如吃虎-鞭壮-阳，吃肝补肝等，而这猪最笨，它的脑子，人们自然避之不及。
姜婉白却知道，这种说法既有道理，也没道理，有道理是吃的这些部位里面是有人那些部位所需的营养，而没道理则是不该区分这些部位是那种动物身上的。
换句话说，牛的脑子跟猪的脑子，人吃了以后，效果大概差不多。
“猪可是聪明的很，这猪脑，配上这腰子，正可以炒一盘猪脑腰花。”姜婉白笑道。
“这，能好吃吗？”李屠户有些迟疑。
“你试试就知道了。”
“我相信婶子，婶子说好吃，就一定好吃。”李屠户一见姜婉白如此有信心，立刻想起了上次的“牛八宝”火锅。
要是以前，谁跟他说那东西好吃，他绝对不信，可是现在，他可是一想就会流口水，恨不得能天天吃上一顿才好，鉴于此，他没理由不相信姜婉白。
姜婉白将猪脑收好，又顺便用棍子拨了一下那些要被扔掉的东西，看是否有什么东西还能吃的。