短工住的地方就是在江边搭简易茅草棚睡大通铺，天冷人多挤着暖和，何况夜里棚里还奢侈的烧着两个大炭盆呢。
茅草棚旁边搭着简易灶，五百名短工为一组吃大锅饭菜，派四个麻利厨艺不错的厨子。
短工一日三餐吃的主食都是晚稻谷做的米饭。潭州府各地去年推广种植两季水稻，加上挖江泥筑堤未发洪水，每亩田一年能多出二百多斤谷，早稻谷打出来的米没有晚稻谷香就用来缴官粮，晚稻谷又香又糯自家留着吃。早稻米口感不如晚稻谷，却胜在放水煮出来出米饭量大，潭州城府一斤只卖两个铜板，富贵人家雇用长工短工都给这种米吃。谢奇阳大方的给短工吃晚稻谷。
每顿吃一荤一素两个菜，荤菜以解馋的五花猪肉为主，每隔五天吃一次剁辣椒炖江鱼头，素菜豆制品青菜换口味做油水放得很足，管吃饱但不能浪费。谢奇阳特意嘱咐，让厨子每日给短工熬姜汤驱寒，每隔五日煮药汤防病。
工程每年十月十日开工至腊月二十日，再从正月十六开工至二月二十六，来打短工的百姓若能四年全程坚持干下来，四百多天能得六十两银子，足以在农村盖三间房买两亩田娶个堂客了。
有许多短工是父子兄弟，甚至一家的成年男丁全部出动，这年前结一次银钱就能有十几两几十两的银子，一下子有钱了。
腊月二十五日前所有的短工都欢欢喜喜回到家中，银钱存着有大用处，灵辣椒自家正月过年做菜吃，灵枣切成薄片盛于盘子一半孝敬爹娘一半给儿女吃。
一家老小团聚有了钱说笑时底气都足，说起明年田里要种两季稻，菜地里种菩萨果西红柿菩萨菜辣椒，不用担心水灾，定
第1章 和泉封勇战伯 福乐居添贵客(6/9)