错的家常还是可以的。元遥看着灶台上的食材凝神想了片刻，便决定了今晚的菜谱。
☆、第034章 弹歌
陶惜年从澡间出来，擦着湿漉漉的头发，回到房中。这时雨终于下了下来，大雨倾盆，铺天盖地，遮蔽视线，远处的一切都罩在这层雨雾中，看不真切。雨落了一阵，天气立马凉爽不少。
饭菜已经上桌，陶惜年看了菜色眼前一亮，除了一个素菜是阿柏做的，其余都出自元遥之手。
阿柏正在布菜，元遥盛了饭，将碗筷递给陶惜年，道：“你来得正好，可以吃饭了。”
陶惜年兴致勃勃坐下，菜色两荤两素，两个素菜是清炒小白菜和炒青笋，两个荤菜分别是羊肉羹和肉丸子，是北边的做法。他用筷子指着那道肉羹，问：“这是胡羹？”又指着那肉丸子，“这难道是跳丸炙？”
元遥点头，问：“陶兄吃过？”
陶惜年说：“我哪吃过，在书上看到过。”他夹了一个肉丸子，咬了一口，肉汁鲜美，咸淡适宜，当真是好吃极了。
跳丸炙是将羊肉和猪肉各半切成细丝，加入生姜橘皮葱白等捣碎，捏成弹丸大小，另以羊肉汤打底，下锅煮熟。
虽然听上去步骤不算复杂，但将肉捣碎其实很费工夫，而且这道菜还需要两种肉合捣，对他和阿柏来说太麻烦了些。虽然他曾在《食经》上见过这道菜，也很想尝一尝，却从未让阿柏做过，今日倒有幸吃到了。