擀成一张饼状，用刀切成细长条，下到锅里煮着，煮到六七分熟时候捞起来，装到沥筛里头，把昨天芝麻油舀了一勺子淋上去，淋上去同时用筷子不停抖动，确保每根面条都沾上芝麻油，然后等他自然凉。这热干面就算是做好了，剩下就等要吃时候下水烫一烫就好了。
弄好这面条之后，天已经亮起来了，屋里也渐渐有了动静，方怡笑了笑，转身去捞了些泡菜出来，把豇豆切成丁状，黄瓜也切成块儿块儿，热干面调料也很重要，越多越好。当然，最关键还是芝麻酱，最初做好芝麻酱是极其粘稠，方怡拿勺子挖了几勺出来，又往里头添了些芝麻油，慢慢搅拌，过了会儿再陆陆续续添些开水进去，直到芝麻酱完全化开，不再沾着勺子才好。
等到刘三娘也来厨房帮忙时候，屋里头人基本上都起了。看到方怡弄出来那一堆面条，刘三娘有些惊讶：“和面怎么不叫来，这么多可不好揉。”
岂止是不好揉，加了碱面面团还不好擀呢，不过到了这会儿也没必要再多什么，方怡笑眯眯地把面条下进去，锅里顿时泛起一阵油花儿，刘三娘道：“这面里怎还有油水？”
方怡笑道：“这叫热干面，跟平常面条不一样，加了香油，当然有油水。”
“面条还加香油！”刘三娘一脸肉痛外加不赞同，这香油该是多贵东西啊！居然就这么加在面条里头，太浪费了！
方怡也不恼，价值观不同罢了，让刘三娘在吃食上奢侈一把，就好比让方怡在伙食上苛刻一般，都是难以接受，反正如今家里头也有不少存银，赵立夏也支持她，刘三娘就算肉疼也改变不了什么，日子久了，她总会慢慢习惯。
“方怡姐，今天
83大材用(4/7)