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汉雄

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第二十八章 味精
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像流水一样的向自己涌来。云啸又不可遏制的陷入了意淫之中。
    吩咐刘成找人弄了一大车的海带,就在海边支上上大锅蒸煮。刘成见云啸一副认真的样子,忽然也开了窍。于是这十几口大锅便成为了最高机密,等闲人不得靠近。连附近的山头都被安插上兵丁把守,敢来偷师学艺的百姓鞭子侍候之。
    其实最原始的味精非常的好提炼。就是将大锅的海带蒸煮。然后将海带汤蒸发干。就会得到许多棕色的小颗粒。这些小颗粒就是所谓的最原始味精,放在汤里最是提味儿。
    云啸指挥着军卒将蒸煮出来的海带捞走扔掉,只留下一锅棕色的浓汤汤出来。大锅加柴不断的煮,好好的海边被弄得烟雾弥漫。百姓们不知何故敢来围观。却被军卒们拦在了外面。
    在烈火与炙热阳光的双重炽烤下。水份被迅速的蒸发掉。果然。没过多少时间铁锅里面便出现了褐色的结晶。
    云啸撵了一小点尝了尝,赶忙吐掉。这他娘的味道怎么这样怪,难道是哪里错了?云啸有些狐疑。回忆着后世听说了蒸煮方法。感觉也没有什么错误,于是云啸带着收集来的一袋子味精回到了即墨侯府。
    想了半天云啸才算想好了一道名菜,冬瓜排骨汤。这玩意放些味精进去,一定会提高不少鲜味儿。
    大大的冬瓜,削皮切成块。排骨选上好的净排,即墨侯府的厨子一个个都吓成了鹌鹑。他们都没有见过下厨的侯爷,不过听说云家吃喝双绝。想必这侯爷厨艺自是不凡。
    掌厨本着学习的精神,自告奋勇给云啸打下手。大块的排骨切出来也不洗,直接就丢锅里煮。待表面变色之后,将排骨捞出来。合着血水泛着油花的

第二十八章 味精(2/5)
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