是巧妙，抹了管妈妈的脸，却转头让二夫人身边的李妈妈去做！
果然，管妈妈脸色一僵，就看到李妈妈冷冷的看了她一眼，上前应道：“是，奴婢稍后就带着人去库房了寻一寻！”
析秋认可的点点头，余光看到管妈妈还要说什么，她却是转了目光，去看张妈妈：“菜单拿去给太夫人和二夫人瞧过了？”
张妈妈点头应是：“瞧过了，夫人要不要再瞧瞧？”说着把菜单递给析秋。
“十二荤，八素，例汤四份！”析秋放了手中的菜单，看着张妈妈吩咐道：“你昨儿与我说还差一些配料，今儿一早让人送进来……可列了单子，也拿来我瞧瞧！”
张妈妈搓着手，笑呵呵的回道：“夫人说笑了，这厨房里若是大菜荤菜，买时会列了菜单到时候一一让人送过来，可这些配料如茴香，八角，桔皮等小件儿的，自古都是不列的单子，取了回来各房分一些走，约莫用几日就没有了。”有了管妈妈在前，张妈妈说话不自觉的姿态低了一分。
析秋挑眉看着她，张妈妈目光一转又解释道：“……便是二夫人掌家时也不要求列的。”
“原是这样。”析秋笑着点了点头：“张妈妈既是说二嫂也不要求的，又是旧例，若是不列倒也无可厚非。”张妈妈神色一松，眼底掠过得意之色，析秋话锋一转：“可眼我代二嫂掌家，这府里头里里外外的事，我是新人新手不懂也不明白，可就是因为如此才不得不做的仔细才是，将来将账簿还给二嫂时，我也不至于照着账簿却说不出个子丑寅卯来……”一顿又道：“张妈妈，你说是不是？”
她知道，府里采买的那些事儿，这记账的不记账的采买的数量
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