八珍原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。
其具体所指随时代和地域而不同。八珍的提法最早见于周礼：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。凡王之馈，食用六谷，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物。” 乃是后世之八珍筵席的先驱之作。
可是，中国历代“八珍”的内容各不相同。但是发展到了清朝之后，这八珍便发展为三种层次，第一层便是那“参翅八珍”，在这“参翅八珍”当中，海产品占半数。
第二层，便是那“山水八珍”，分别包括山八珍和水八珍。
而第三层，也就是那最高的一层，便是那“满汉全席”的“四八珍”，包括这“山、海、禽、草”统共三十二种食材。
听得这女子的解说，倘若不明就里的人，还以为现在在开展的是那古文化的介绍大会，殊不知，在这餐桌上面坐着的却是那一个个堪比魔头的人物。
女子缓缓移步，擦着我的后背走到了另外一边，我可以闻到她身上那股浓郁的馨香，同时，她伸出了纤纤玉手，从那原本大主教的位置，依次向前推荐，开始介绍这“山、海、禽、草四八珍”的种类。
首先这山八珍分别包括驼峰、熊掌、猴头、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋；
其次，是那海八珍，燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼；
再者便是那禽八珍，红燕、飞龙、鹌鹑、鸿鹄、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
最后，就是那草八珍，猴头、银耳、竹笙、驴窝菌、羊肚信、花菇、黄菜、云香信
女子介绍完毕之后，便
第二百五十三章 四八珍(5/6)