我今天做的水煮肉，都是有秘方的硬菜。练好这道菜老婆孩子都喜欢。
我先把豆芽，油菜，木耳，豆腐，反正是配菜，看自己喜欢了，收拾好洗净。瘦肉切片，放碗里，加料酒，胡椒，味极鲜，和红薯粉，兑水抓散，备用。油烧熟，来一勺*县豆瓣，来点儿糖，盐就别放了，*县豆瓣本来就咸。加一大碗水，放菜煮一会儿，大概住五分钟。看自己喜好。把菜连汤倒入汤盆，单后另外烧开一锅水，可以猪肉片就行，放几片姜，水开煮肉。把煮好的肉片，放在汤盆里铺平。数三十粒儿花椒，和一些干红辣椒一起切成碎渣。倒在肉片儿上。接着烧一勺油，油开了以后泼在花椒辣椒渣儿上，大功告成。
问着满的香味儿，儿子连电视都不看了。老婆回来的时候我已经又整了几个菜。一家人其乐融融的吃了顿饭。
第十二章 初恋VS老婆
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