，”
“那就是新菜不够好，饭天天都要吃，但你也不能让我天天都吃你这招牌菜啊，若是新菜能有招牌菜的水平，若每一道菜都是招牌菜的水平，客人还会流失么，”
潘岳阳哑口无言，扯远了，我继续往下说，“比上不足，但咱们可以比下，目前这家店的规模算是中高档吧，咱们何不自降身份，挤不进高档酒楼的行列，咱们就做中低档中的顶尖，”
“这”
潘岳阳在川都和凌阳的福源酒楼都开得红红火火，算是当地的领头羊，现在突然让他自降身份，他有些难以接受，
“潘老板不必急着做决定，且听我说完，”
“对对，听小公子的准没错，”李老板赶紧给潘岳阳倒了杯茶，安慰他，
今天说了太多话，说得我嗓子都干了，喝了口水继续，“当然咱们也不能自己砸了自己招牌，做中低档之后这些招牌菜不用再做的那么精细，用料也不用那么考究，稍作改动让它们变成新的菜式，就不会和其他地方的福源酒楼冲突了，”
听我这么说，潘岳阳放心不少，点点头，
“价格也降下去，反正你现在生意几乎是赔本的状态，不如赔本赚些人气，等重新把人气做出来之后，挑个好位置，咱们在金城重开一家可以和金鼎轩媲美的酒楼，”
本来就死马当成活马医，潘岳阳也没什么好怕的，端起茶杯以茶代酒敬我，“那就按小公子说的办，”
我点点头，看了下偌大的雅间，“平时雅间吃饭的人怎么样，”
“聊胜于无，”
“噗，那你还留着这些雅间干嘛，本来地方就小，把这些雅间都打通，只保留两间
125.死马当成活马医(3/5)