烤炉是没有铺设网子的,由上下各一的横条作为支撑,中间的部份炭火烧红。
米娅翻动竹签,那一串串鸡皮焦黄,从皮肉缝处渗出大量的油汁,滋滋作响。
这时,另一平底锅的胡椒粉、五香粉、肉桂粉、咖哩粉、盐,细细翻炒,混合变成独特风味的椒盐。
「炸鸡不能急,要两次两次……」
鲜少做带翅膀的料理,米娅聚精会神。
当然另一方面的可乐饼早在油锅内冒出泡泡。
腌制好的鸡肉裹上白马铃薯粉加上地瓜粉一比一,然后也可以沾上一点蛋液放下去炸。
要先炸一次,再炸第二次。
暴力的炸香,烧烤味充斥着整间小店。
最终,端上桌子的呈现。
亲子风味炸鸡,盘子上的包心菜切丝,小西红柿色拉,并且煎了一颗周围焦黄内在白皙中央半熟如浆的荷包蛋。
主角,撒上了风味椒盐的炸鸡,盐酥鸡,覆盖在上头的。
是快速炸出香气的九层塔。
水绿、水红、水白、浆黄。
焦白、焦褐、焦绿、椒盐。
魔理沙的可乐饼则是取代雾雨老爹的烤鸡肉串地位。
「魔理沙,有什么话等吃完之后再说。」
「这还要老爸你说?当然先吃完再说。」
即使感情不好。
除了父女有时的凶恶眼神很像以外。
连拿筷子迫不及待就夹起了那风味炸鸡,盐酥鸡的动作也一模一样。
「啊嘶、嘶呼呼呼、嘶。」
每次咀嚼能吃到米娅特制的椒盐风味,搭配上香气的九层塔。
第8章 雾雨的亲子风味炸鸡(5/7)