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御膳房的小娘子

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御膳房的小娘子_分节阅读_368
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    第130章 养娃
    含元殿的宴散后,皇帝还是去了六格院,看看雪梨这天过得怎么样。
    进屋便见榻上小案放着几碟菜,另还有清粥,他一笑:“怎么知道我要来?”
    “阿沅百日嘛。”雪梨理所当然的样子,眯眼一笑,伸手就要拉他快坐。
    谢昭衔笑坐到榻上,看了看,这几样又都是软软的东西,酒后吃了胃里舒服。
    一样是海鲜嫩豆腐,取虾仁和各类鱼丸、蟹肉一起用石锅煲的,豆腐入石锅前用小火煎过,煎时拿葱姜爆香。
    另还有几片胡萝卜、小油菜、嫩笋提色,满满的一小锅里汤汁金黄、豆腐白嫩,鱼虾的香气扑鼻,但因为是豆腐,又很难吃到撑。
    还有一道炖土豆——这是雪梨最近爱捣鼓的东西。
    她一直坚定认为,在万千食材中,土豆算是个神物——煎炸烹炒都行,若炖,则炖什么像什么,而且口感软糯,老少咸宜。最近就一直在试各种炖法,今天这个是拿熬了两天一夜的骨汤炖的,切成小丁的土豆在奶白的骨汤里炖得透烂,入口一抿就化了,猪骨久熬而出的那种特有的鲜味随着土豆的绵软感能在齿间萦绕许久,空口吃或者配主食都不错。
    雪梨对这做法有点小得意,自认有点类似于开水白菜那种唬人的名菜——土豆在骨汤里煮完也就是普通的颜色嘛,乍看之下根本看不出里面的讲究,非得吃了才知道!
    另外两个就是凉菜了,一个凉拌豆芽、一个凉拌鸡丝。
    四菜一清粥在桌上摆着,方才在宴上喝酒比吃菜多的谢昭看着就很有食欲。近来他时常觉得在她这里吃点简单的东西比尚食局那几十道讲究的佳

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